완두콩, 천일염(gf, df, vv)

바삭한 서던 리프 오징어
유자마요네즈, 라임(gf, df)

포크 & 진저 에그롤
코스 양상추, 허브, 그린 칠리 소스 (gf, df)

모튼베이 벌레 & 새우 토스트
라임마요네즈, 참깨, 슈거로프 양배추, 칠리, 민트 (gf, df)

스테이크 프리트
잭스 크릭 180일 곡물 급여 블랙 앵거스 플랫 아이언 MB5+, 슈스트링 프라이, 크리미 버섯 소스(gf)

'크래클린' 두 번 익힌 자연방목 삼겹살
칠리&꼬냑 글라세, 발효 적양배추, 매콤 수박 절임, 신선한 민트 (df, gf)

그린 파파야 샐러드
그린빈, 방울 토마토, 타마린드 솜
툼드레싱, 건조 구운 새우, 신선한 칠리, 크래커 땅콩 (gf, df)

베트남 커피 크렘 브륄레(gf, v)